基围虾粥
基围虾粥，是一道特色美食，主要制作食材有油菜，基围虾。
基础资料
简介
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
基围虾 | 适量（最少8只才可以打泥） |
油菜 | 适量 |
大米 | 适量 |
婴儿酱油 | 少许 |
核桃油 | 几滴 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 基围虾 |
步骤二 | 步骤二 | 煮熟，宝宝的不加任何东西直接煮熟 |
步骤三 | 步骤三 | 虾剥皮切小块打泥，少加点水，不够再一点点加， |
步骤四 | 步骤四 | 基围虾泥 |
步骤五 | 步骤五 | 基围虾泥 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
东北大米 | 150g |
基围虾 | 300g |
水 | 2000ml |
干贝 | 20g |
生姜 | 4、5片 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 150g东北大米，浸泡半小时，让米充分吸饱水分。 |
步骤二 | 步骤二 | 20g干贝洗净后，浸泡半小时。 |
步骤三 | 步骤三 | 基围虾去头，剪刀剪开背壳，背部切开一半，用牙签挑去虾线，洗净后拨开虾壳，保持最后靠近虾尾一节。 |
步骤四 | 步骤四 | 生姜去皮备4、5片，香菜1小把洗净切碎。 |
步骤五 | 步骤五 | 2000ml水大火烧开 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
好米 | 100g |
基围虾 | 9个 |
香葱 | 适量 |
姜丝 | 适量 |
盐 | 些许 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 基围虾 |
步骤二 | 步骤二 | 米浸泡1小时 |
步骤三 | 步骤三 | 石锅，注水，烧开后，将伴了些许橄榄油、盐的大米加入，不停搅拌 |
步骤四 | 步骤四 | 加些姜丝继续搅拌 |
步骤五 | 步骤五 | 米快爆裂前加入去腮、去背线、头尾相连，沿中线劈开的基围虾 |
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