干贝排骨粥
制作材料
黑毛猪小排骨200克
干贝15克
大米150克
葱姜香菜少许
油条适量（随意）
盐和胡椒粉适量。
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
肋骨小排 | 250g |
干贝 | 10粒 |
大米 | 250g |
干香菇 | 1 |
葱 | 若干 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 买的比较好的肋排，焯一下！洗干净 |
步骤二 | 步骤二 | 干贝我买的新鲜的，怕腥味重，我提前用黄酒泡着了。 |
步骤三 | 步骤三 | 米洗干净之后加油搅拌加点水浸泡 |
步骤四 | 步骤四 | 浸泡大米的时候，把排骨放砂锅中，加水加姜煮，这时候我放了三个干贝，肯定会煮碎，但我就是要煮碎哈哈 |
步骤五 | 步骤五 | 切好 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
肋骨小排 | 250g |
干贝 | 10粒 |
大米 | 250g |
干香菇 | 5个 |
香菜 | 若干 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 排骨买来焯水后洗净 |
步骤二 | 步骤二 | 干贝用温水泡发半小时 |
步骤三 | 步骤三 | 大米洗净后再用清水净泡半小时，同时滴入五六滴食用油 |
步骤四 | 步骤四 | 干香菇泡发（2分钟泡发诀窍：干香菇剪成两半后放保鲜盒，倒入温水，晃动2分钟即可完成泡发） |
步骤五 | 步骤五 | 备好葱姜香菜 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
干贝 | 适量 |
排骨 | 适量 |
大米 | 适量 |
干香菇 | 适量 |
生菜 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 干贝。。我又加些蛤蜊。放水里泡发 |
步骤二 | 步骤二 | 干香菇 泡发 |
步骤三 | 步骤三 | 排骨剁小块 开水烫一下捞出 |
步骤四 | 步骤四 | 大米加一汤匙色拉油 盐少许 加水泡半小时。。 |
步骤五 | 步骤五 | 中间步骤忘记拍了。。砂锅一次性放够水大火 烧开后放排骨煮一会撇掉血沫滚开水放米 不停的搅拌直到米开花然后转小火放入姜丝 干贝香菇 不停的搅拌 放盐。味精可以不用放了！因为干贝已经很鲜了！最后放生菜！关火 |
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做法四
用料
| 食材 | 用量 |
猪小排 | 500g |
山药 | 1根 |
干贝 | 50g |
大米 | 1小碗 |
生姜 | 少许 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 大米洗净浸泡一晚上，干贝洗净用温水浸泡一晚上； |
步骤二 | 步骤二 | 排骨切小块焯水洗净； |
步骤三 | 步骤三 | 将排骨、姜片、浸泡好的干贝一同放入锅中，倒入足量多的清水： |
步骤四 | 步骤四 | 排骨煮开后改小火炖40分钟；倒入山药； |
步骤五 | 步骤五 | 倒入浸泡后的大米； |
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做法五
用料
| 食材 | 用量 |
排骨 | 5-6块 |
干贝 | 4-5粒 |
鲜百合 | 1袋 |
芹菜 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 先将排骨洗净绰水，加水煮沸后小火熬15分钟。大米洗净加入，我是一个人的份量大概半杯米，大火煮开小火熬20-30分钟。鲜百合洗净加入，大火煮开，大概5分钟就可以了，百合易熟 |