红烧牛排
红烧牛排是一道菜肴，主要原料有牛排，主要辅料/调料有黄酒、红椒、酱油、盐等。
基础资料
简介
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
牛排骨 | 500g |
葱姜蒜 | 适量 |
干辣椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
桂皮 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 牛排骨提前用盐腌制24小时，取出后和没过它的凉水一起下火，大火烧开后再烧5分钟 |
步骤二 | 步骤二 | 捞起来，用凉水洗干净，放到碗里备用 |
步骤三 | 步骤三 | 在第一步的时候，准备好如图这些调料（干辣椒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、草果、胡椒） |
步骤四 | 步骤四 | 热火冷油，放适量白糖 |
步骤五 | 步骤五 | 将白糖烧成焦黄状 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
牛排骨 | 一根 |
洋葱 | 1个 |
蒜头 | 一个 |
姜 | 一块 |
干红椒 | 10个 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 牛排骨冲洗干净，沥水 |
步骤二 | 步骤二 | 准备干红椒，花椒，桂皮，八角，蒜头，姜片，洋葱 |
步骤三 | 步骤三 | 热油冒烟 |
步骤四 | 步骤四 | 倒入牛排骨 |
步骤五 | 步骤五 | 煸干水分，至表面微焦 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
牛排 | 一根 |
生姜 | 1块 |
茴香 |
|
八角 |
|
桂皮 |
|
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 牛排骨过水焯一下，捞出备用 |
步骤二 | 步骤二 | 备料 |
步骤三 | 步骤三 | 一 |
步骤四 | 步骤四 | 一 |
步骤五 | 步骤五 | 锅倒入油放入生姜，大蒜，花椒，桂皮，八角炒出香味 |
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在家里也能做出美味，红烧牛排这样做百吃不腻，快来看看吧
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