香肠炒饭
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
藜麦 | 100克 |
米饭 | 一碗 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 小半节 |
玉米粒 | 100克 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 锅里加适量水，倒入一百克藜麦。 |
步骤二 | 步骤二 | 中火煮开10分钟即可 |
步骤三 | 步骤三 | 捞出沥干水 |
步骤四 | 步骤四 | 把胡萝卜，香菇，香肠切粒，米饭用凉白开洗散，沥干。 |
步骤五 | 步骤五 | 锅里加水煮开，把西兰花，玉米粒和胡萝卜倒入焯水一分钟，捞出，把西兰花切碎，备用。 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
米饭 | 1碗 |
香肠 | 半根 |
玉米粒 | 3g |
胡萝卜丁 | 3g |
豌豆 | 3g |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材。(量可以增减，北极虾可以用其它虾代替) |
步骤二 | 步骤二 | 将香肠切丁。(我用的哈尔滨香肠，其它香肠也可以) |
步骤三 | 步骤三 | 北极虾去皮。 |
步骤四 | 步骤四 | 将时蔬焯水，东菱早餐机锅中加入水烧开，倒入菜蔬，煮2分钟捞出备用。 |
步骤五 | 步骤五 | 起油锅，加入切好的香肠煸炒。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
香肠 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
包菜 | 4片 |
米饭 | 适量 |
老干妈 | 1筷子 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 一个洋葱，一根香肠，四片包菜，香肠是过年时候灌的辣味香肠。 |
步骤二 | 步骤二 | 米饭备好，最好是不粘锅的米饭。 |
步骤三 | 步骤三 | 洋葱切小块块，包菜切碎，香肠切片。切洋葱的时候建议开油烟机，免得辣得眼泪直流。 |
步骤四 | 步骤四 | 油锅烧热放入香肠 |
步骤五 | 步骤五 | 炒到这种焦焦的感觉就可以放入洋葱了 |
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做法四
原料
主料：米饭1碗，鸡蛋2-3个，青豆香肠。
调料：葱花，盐，鸡精，橄榄油，少许胡椒粉
制法
1.香肠切小丁，青豆冲洗一下，鸡蛋打成蛋糊，略加盐和鸡精和少许胡椒粉去腥。
2.锅内倒入少许橄榄油，中火烧热，倒入鸡蛋糊，火可以适当地开小点。等鸡蛋略凝固时，不断翻炒，用锅铲划成碎粒，等全部凝固时即可盛起(因为等会儿还需要再次加工，所以炒嫩点为宜)
3.锅洗净，再倒入少许橄榄油，烧热(中火)，倒入切好的香肠丁，青豆，加盐、鸡精、葱花炒熟盛起，锅洗净。
4.倒入橄榄油，在等油热的过程当中，把米饭用饭勺松一下，(一般隔夜的饭都是成块的)倒入油锅一边翻炒，一边铲松。
5.把炒好的鸡蛋，香肠和青豆一起倒入翻炒，和米饭混和均匀，略微撒一些胡椒粉，撒上葱花，翻炒两下即可。
小窍门
1.用火腿，方肉都可以代替香肠。
2.没有橄榄油换成色拉油也是一样滴，不过比较推荐橄榄油。他们都说闻着好香。
3.炒鸡蛋、炒饭都是容易糊的过程，要注意火候。
4.炒过N次饭了，总结出来，还是先把盐和鸡精加到鸡蛋和香肠里比较好，因为如果在炒饭的时候再加盐的话，很容易因为没炒均匀而吃到盐块滴。但要注意盐和鸡精的份量。
5.鸡蛋也可以在炒饭的时候，直接将蛋液倒入一起炒这个就看习惯了。不过个人觉得和饭一起炒有点蛋腥味。