排骨串
排骨串是龙江地区的一道特色美食。
基础资料
简介
主料
猪排500克调料；白糖50克。车里子5粒，淀粉50克、清油1.5千克。
做法
1、将排骨斩成四厘米的段用清水煮熟；
2、将煮熟的排骨漏干水拍上干淀粉。在油锅中炸成金黄色捞出；
3、锅中放少许清水加入白糖熬化在勾少许欠、将排骨和车里子淋一点清油翻匀即可盛出。
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