虾卤湘逢加盟

虾卤湘逢加盟

中餐
虾卤湘逢

投资金额:5-10万 所属行业:中餐 入驻时间:21-02-10 湖南慧仔餐饮管理有限公司

虾卤湘逢项目介绍

  众所周知,要做出美味的卤龙虾,关键在于卤水的配制。有着16年烧烤经验的汤慧说,他从2000年开始就经营烧烤店,辗转长沙、张家界、北京等城市,精通烧烤、凉菜、热卤等各种小吃的做法。然而,要做出与众不同口味的卤龙虾,汤慧着实费了不少功夫。“基本上湖南小吃的做法我都熟悉,但要创新,就要把自己95%的技术都忘掉,一门心思研究辣卤海鲜。”

  定设备,调配方,做产品,“那时候我感觉自己像居里夫人一样天天做实验”。汤慧自嘲道,为了研制出既符合湖南人口味,又具有沿海地区海鲜口感的卤水,他曾试煮了100多锅卤水。由于卤水熬制时间长,他经常通宵达旦地守候,“当时整个人都快崩溃了。”

虾卤湘逢加盟

  功夫不负有心人,半年后,汤慧终于研制出了他理想中的独特卤水配方。这种卤水不仅可以将龙虾的颜色烹制得红彤彤,还能让虾肉饱满紧实,入口富有弹性,非常符合湖南人的口味。

  目前,虾卤湘逢在全国已有60多家加盟店,其中长沙7家,每天的卤龙虾销量达3吨。“我的目标就是创立一个全国小吃连锁品牌。”汤慧说。

虾卤湘逢加盟费多少钱

加盟城市 一线城市 二线城市 三线城市
店铺面积 55㎡ 55㎡ 55㎡
虾卤湘逢加盟基础费用 装修费 3.85万元(700元/㎡*55㎡) 3.3万元(600元/㎡*55㎡) 2.75万元(500元/㎡*55㎡)
设备费 7万元 6万元 5万元
进货费/原料费 6万元 5万元 4.5万元
广告宣传及开业费 1万元 9000元 8000元
小计 17.85万元 15.2万元 13.05万元
虾卤湘逢加盟成本费用 店面租金 7400元/月(4.5元/天/㎡) 6600元/月(4元/天/㎡) 5800元/月(3.5元/天/㎡)
人员工资 8400元/月(2800元/月/人*3人) 7500元/月(2500元/月/人*3人) 6000元/月(2000元/月/人*3人)
水电杂费 1300元 1200元 1100元
流动资金 4.75万元 4.23万元 3.53万元
小计 6.46万元 5.76万元 4.82万元
虾卤湘逢加盟总费用 投资合计 24.31万元 20.96万元 17.87万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

虾卤湘逢加盟优势

一、虾卤湘逢专业卤水技术,年轻时尚的消费理念,全新的快速营销模式,打造单一产品的优化。

二、湖南风味小吃在全国各地的消费者中享有良好的声誉和基础。

三、定量经营、高效生产、减少厨师和不必要的劳动力成本是餐饮业的最佳方式。

四、现场销售过程中无油烟排放,无生产噪声,对经营场所要求低,对市容环境无影响。

五、传统卤水食品行业存在多年,市场饱和,消费者身份日益疲惫,新的机遇来临。小龙虾作为虾卤湘逢的单选,加上麻辣卤水的新技术,将引领时尚潮流。

六、公司不断开发新产品,夏秋龙虾、冬春螃蟹、常年盛产海鲜。新鲜和冷冻的海鲜可以用来做麻辣的卤水,这样也可以保证味道。因此,内陆省份不必担心原材料短缺。

中华人民共和国公民必须是中华人民共和国公民。

2、认同虾卤湘逢的经营理念和企业文化,共同维护虾卤湘逢的品牌形象。

3、加盟商的经济实力不得低于“虾卤湘逢”单店投资的具体投资计划。

4、在繁忙路段或客流较大的地区有独立的营业场所。

5、愿意参加虾卤湘逢总部的培训和管理。

6、具有良好的合作意识,良好的商业信誉。

7、具有强烈而积极的创业精神,致力于虾卤湘逢专卖店的经营。

虾卤湘逢加盟流程

  1、前期了解

  加盟虾卤湘逢之前,要确保有一个详细的了解,包括品牌信息、加盟政策等,只要您给网站留言便可收获排名靠前手的加盟资料。

  2、考察交流

  投资者到总部所在地进行实地考察,并对总部工作人员进行业务交流。

  3、提出加盟申请

  对虾卤湘逢的实力认可后,确定要加入其中的投资者,可向虾卤湘逢总部提出加盟申请,表明自己的加盟意愿。

  4、正式签约

  提供加盟文本,明确双方合作方式、权义,明确分工,提供加盟运营手册。

  5、店铺选址

  公司根据虾卤湘逢加盟选址要求,对加盟商所在区域进行考核,并帮助加盟商完成店铺的选址。

  6、门店装修

  总部会为加盟商提供统一的装修方案,加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

  7、加盟培训

  确定培训方式,加盟商派人员参加培训,营业人员到总部了解运营流程等。

  8、开业准备

  由虾卤湘逢总部对加盟店进行验收,之后进行开业排期、开业策划等工作。

  9、新店开业

  虾卤湘逢有成熟、完善的开业模式,将协助您的门店在开业之初获得一定知名度并聚集相关人气。

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