清炒马兰头
清炒马兰头，是一道美食，主要制作材料有马兰头、蒜头。
基础资料
简介
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
马兰头 | 250克 |
大蒜 | 一颗 |
盐 | 少许 |
玉米油 | 15g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备所需材料。 |
步骤二 | 步骤二 | 把新鲜马兰头清洗干净沥干水。 |
步骤三 | 步骤三 | 大蒜切片。 |
步骤四 | 步骤四 | 起锅倒入植物油。 |
步骤五 | 步骤五 | 油温五成热时放入蒜片爆出香味。 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
马兰头 | 250克 |
大蒜 | 5瓣 |
盐 | 少许 |
玉米油 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 马兰头洗净备用 大蒜头洗净拍一下 |
步骤二 | 步骤二 | 热锅放油，放蒜头爆香 |
步骤三 | 步骤三 | 放入马兰头 |
步骤四 | 步骤四 | 中火即可 |
步骤五 | 步骤五 | 加入盐，迅速翻炒 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
马兰头 | 250克 |
大蒜 | 一颗 |
盐 | 少许 |
玉米油 | 15g |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 大蒜去皮切片，葱花切断备用。 |
步骤二 | 步骤二 | 马兰头青菜清洗干净沥干水份备用 |
步骤三 | 步骤三 | 油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒香大蒜出香味 |
步骤四 | 步骤四 | 快速倒入马兰头大火煸炒一分钟。 |
步骤五 | 步骤五 | 加入一小勺食盐，大火煸炒出锅。 |
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原料：马兰头、蒜头。
调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。
做法：
1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3、加白糖、盐调味。
4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
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