肉驴养殖
正文
简介
（图）山东鲁嘉牧业肉驴养殖场
山东鲁嘉牛羊养殖合作社是中国山东唯一大型的专业肉牛养殖场,是国家重点畜牧良种肉牛养殖基地、肉牛畜牧良种化产业龙头企业，于2001年5月整体通过了ISO 9002质量体系认证、2002年1月成为中国质量万量行定点单位，曾多次荣获省市“牛羊养殖先进单位”、“文明单位”、“先进龙头企业”、省市“AAA”级信誉 单位“，2005年底荣幸承担农业部”943“工程推广项目，2005年被推选为济宁市农学会畜牧协会分理事长单位，公司以山东农业大学、青岛农业大学为 技术依托，对鲁西黄牛、西门塔尔肉牛、利木赞肉牛、夏洛莱肉牛、改良肉牛，等优良品种的人 工受精、保胎、多胎繁育、胚胎移植、肉质改良等项目进行研究，并具在规模化舍饲配套技术和疫病综合防治技术等方面都已取得骄人的硕果。肉驴原产于山东省济宁市鲁西南各县和菏泽市，又称“无棣驴”。它是我国大型驴种之一，也是优秀的地方品种，目前已被国家列为地方品种保护名录。德州驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强等特点，深受各地农民的喜爱。德州驴现已被新疆、陕西、辽宁等24个省市引为种畜，同时也给养殖户带来了可观的经济效益。一、体形外貌
肉驴驴体格高大，结构匀称，外形美观，体型方正，头颈躯干结合良好。毛色分三粉（鼻周围粉白，眼周围粉白，腹下粉白，其余毛为黑色）和乌头（全身毛为黑色）两种。成年驴体尺：公驴体高在142厘米，体长为143.6厘米，胸围为152.8厘米，管围为18.7厘米，母驴相应为140、137、160和16.4厘米。公驴前躯宽大，头颈高扬，眼大嘴齐，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圆，四肢有力，关节明显，蹄圆而质坚。德州驴平均体高一般为130～135厘米，最高的可达155厘米。
二、生产性能
肉驴生长发育快，12～15月龄性成熟，2.5岁开始配种。1岁驹体高、体长为成年驴的85％以上。母驴一般发情很有规律，终生可产驹10只左右，25岁好驴仍有产驹的；公驴性欲旺盛，在一般情况下，射精量为70毫升，有时可达180毫升，精液品质好。作为肉用驴饲养屠宰率可高达53％，出肉率较高。为小型毛驴改良的优良父本品种。单驴拉车载重750千克，日行40～45千米，可连续多日。最大挽力占体重的75％。
三、利用价值
驴肉具有补血、益气补虚等保健功能。食驴肉之风也在广东、广西、陕西、北京、天津、河北、山东等地兴起，这表明开发饲养肉驴大有潜力。据分析，每100克驴肉中含蛋白质18.6克、脂肪0.7克、钙10毫克、磷144毫克、铁13.6毫克，有效营养成分不亚于牛、兔、狗等肉，属典型的高蛋白、低脂肪肉食品。著名小吃有保店五香驴肉，驴肉具有补血、益气补虚等保健功能，产于山东济宁丁垓镇。
驴皮质柔韧厚实，可用于制革，并且具有药用价值，是名贵中药“阿胶”的原料。
驴奶价值也很高，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99％，是人奶的最佳替代品；且驴奶具有滋润皮肤，改善面部环境的作用。
肉驴养殖市场分析前景广阔前景展望
综观全国畜牧业的发展，规模化养殖是畜牧业快速发展的前提，同时也是实现畜牧产业化的重要途径之一。当前，我国现有毛驴存栏数偏低，虽然个别省份已经建立了规模化的肉驴养殖基地，但也只是零星的、很有限的，根本不能满足毛驴产品生产和开发，毛驴的市场需求有增无减，价格一路攀升。在这样的形式之下，毛驴养殖已逐渐成为热潮，规模化毛驴养殖应运而生，前景无限
靠特种养殖发家也是一种不错的选择，养肉驴是当前市场比较热的项目之一，肉驴养殖最重要的就是选好驴种。
中国驴按体格大小分三类：大型驴有陕西关中驴、山东德州驴（渤海驴），体重在250公斤～290公斤之间，种公驴亦有在350公斤以上的；中型驴有山西晋南驴、广灵驴、河南淮阳驴、甘肃庆阳驴，体重在220公斤～250公斤之间，种公驴亦有在300公斤以上的；小型驴有河南毛驴、陕西滚沙驴、内蒙古库伦驴、宁夏西吉驴、甘肃凉州驴、四川驴、云南驴、西藏驴、辽宁驴，体重在160公斤～220公斤之间，种公驴亦有在250公斤以上的。养肉驴宜选中型驴，次之为大型驴，而小型驴多作为制阿胶用，其肉亦投放市场。
我国肉驴市场需求旺
驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。现时北方城市驴肉馆正旺，一些酒楼、饭馆也多挂出生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃，每公斤售价28元。驴鞭还有益肾强筋功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。
驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。
现在我国驴市场远远求大于供，现在搞肉驴养殖是一种稳赚的发财项目。
郑重承诺：
山东省鲁嘉牧业有限公司是集养殖、育种、科研、推广于一体的大型牧业集团。现已成为山东省养殖规模大、科技含量高的现代化大型畜牧良种繁育推广单位。常年向社会大量供应西门塔尔、夏洛莱、利木赞、改良牛、奶牛、纯种波尔山羊、小尾寒羊、杜泊羊等优良畜牧良种。
本着“以诚为本，以信为道，以优为胜”，始终坚持对客户负责的原则。
郑重承诺；
（1）由政府部门牵头的小尾寒羊等购买业务，可先货后款。
（2）在路途运输过程中，伤亡残牛、羊随车全部退回，所造成的损失，公司全部承担，随车退款。
（3）对外调种羊按照国家规定全部办理“山东种蓄禽合格证”，保证调运车一路畅通。
（4）售前、售中、售后一条龙服务。确保纯度，以市场最低价格为基础。鉴订售出牛羊质量合同与回收合同（价格随市场价格），办理公证。
（5）免费传授科学养殖技术，培训技术人员2-3人，为确保养殖成功，技术人员上门指导一个月，定期为客户所购牛羊进行防疫、注射疫苗，保证牛羊健康和我场信誉。赠送〈〈牛、羊高效饲养技术〉〉光盘资料、牧草种子，并诚征分支机构。
（6）选种过程中，不强买强卖，不按组销售，让客户自由挑选，以质论价，严把质量关、保证品质纯正。
（7）客户不论大小食宿一律免费，可凭车票报销客户车费。量大免费送货到家，免费办理动检手续，（送铡草机一台）。
（8）对下岗职工、教师、退休干部、乡政府帮扶对象，持有关证件可优惠。
参考资料
[1] 肉驴养殖的技术要点 · 中国农业信息网[引用日期2021-02-04]