能量糖

能量糖可分为多糖、双糖、单糖。
基础资料
  • 中文名:能量糖
  • 外文名:能量糖
  • 分为:多糖、双糖、单糖
  • 所含:淀粉便是多糖
  • 简介

    正文

    米饭、馒头、面条、面包、饼干、山芋、南瓜所含的淀粉便是多糖;

    而蔗糖、麦芽糖和乳糖是双糖;果糖、半乳糖与葡萄糖是单糖。

    人体只能吸收单糖,而单糖之中葡萄糖是主要可以利用的形式。

    多糖类的淀粉虽然不甜,但在淀粉酶的作用之下,会被分解为单糖,而且主要是葡萄糖。

    如有足够的胰岛素,身体便能将其吸收利用。

    如果没有足够的胰岛素帮助它转化,它们便在血中升高血糖,乃至滤出成为尿糖,便是糖尿病。

    多糖类的淀粉在淀粉酶的作用下一下子变成了葡萄糖,使人体可以直接利用。

    其他的糖类最终也是变成单糖,但却不能立即变成葡萄糖。

    比如麦芽糖分解为果糖和半乳糖,然后再转变为葡萄糖被吸收利用。

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