广东美味鲜调味食品有限公司

公司规模

广东美味鲜调味食品有限公司

公司起源于清末民初的香山酱园，100多年来始终专注于酱油、鸡粉等调味品的研究和开发，始终致力于生产味道鲜美的调味品，始终遵循一贯的品质要求和口味追求，坚持传统酿造技艺之精华，融入现代工艺之科技，目前调味品生产工艺已达到国内领先水平。

“以品质为基础，以市场为导向”。广东美味鲜调味食品有限公司高度重视市场营销和品牌建设，以弘扬民族饮食文化为己任，努力把厨邦品牌打造成为“中国调味品第一品牌”，努力将美味鲜公司建设成为技术领先、品牌强势、人才集聚、管理科学、幸福和谐的现代化大型调味食品企业集团，把最天然最鲜美的调味品献给13亿中国人。

联系方式

公司：广东美味鲜调味食品有限公司。

地址：广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号。

邮编：528437

公司位置

地址：中山市火炬开发区厨邦路1号。

发展历程

中山酱料初发展，香山酱园雏形初现

清末民初，“泰茂酱园”开园，专门生产酱油酱料。此后泰茂酱园、调昌酱园、调珍酱园统称为香山酱园，调昌酱园为发展规模最大、影响最深的酱园。

胡邵入园学习

1929年，香山酱园的主要奠基人胡邵进入“泰茂酱园”充当学徒，胡邵天资聪颖，且能吃苦，很快得到了重用，并学会了酱料大生产的技艺。胡邵还相继在仁兴酱园、公信酱园学习不同的酱料生产技艺和销售工作。

创办“调昌酱园”树“仁爱”家训

1934年，胡邵自觉创业的时机已经成熟，在凤鸣路3号创办了“调昌”酱园。胡邵取众家之所长，结合祖传的“双璜生抽”工艺，生产出优质的酱油，并独家研制出红酱油（老抽）的生产工艺。“调昌酱园”的生意日渐红火，发展壮大。

子承父业继续扩张

1952年，为让儿子胡西独当一面早日成材，并扩大市场份额以提高竞争能力，27岁的胡西在父亲的协助下，在凤鸣路成立了合成酱园，也以生产酱油、腐乳和酱为主。

公私合营更名石岐酱料厂

新中国成立后，国家对私营工商业实行社会主义改造，企业经营国有化。石岐大大小小的10来家酱园在1956年实行公私合营，起名为公私合营石岐酱料厂。1958年改为地方国营石岐酱料厂。

改革开放前逐步机械化

石岐酱料厂在六十年代至七十年代末期，经历过数次整合，工艺、设备多次改革，石岐酱料厂逐步进入半机械化生产。

成立中山市美味鲜食品总厂

1989年，按照中山市政府的统一部署，“石岐酱料厂”正式更名为“中山市美味鲜食品总厂”。

成立广东美味鲜调味食品有限公司

2000年6月，中山市美味鲜食品总厂转制为上市公司——中山高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股公司，并与香港中兴公司合资成立了中外合资企业——广东美味鲜调味食品有限公司。

2020年3月，拟通过全资子公司广东美味鲜调味食品有限公司实施美味鲜中山厂区技术升级改造扩产项目，预计改造完成后，达到年产各类调味品及相关食品58.43万吨。^[1]

新厂建成投产

在转制短短10年时间里，美味鲜公司完成了不少老字号难以完成的体制创新、管理创新、科技创新和市场创新，年销售增长达30%，新产品的贡献率更达100%，显示出了旺盛的生命力。而随着2010年10月新厂房在中山火炬开发区（国家健康基地）的投入使用，更标志着百年老字号向现代龙头企业的成功转变。

获得荣誉

广东美味鲜调味食品有限公司是一家专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的主要生产和出口基地。公司生产经营的产品有：酱油、蚝油、鸡晶、腐乳、食醋及各式调味酱和调味粉七大系列，共100多个品种。2002年公司的产销量在全国同行业中名列第二。近年来，公司曾先后荣获“中山市工业强优企业”、“广东省先进企业”、“广东省著名商标企业”、“中国调味品著名品牌企业”。2003年9月1日，美味鲜公司生产的“岐江桥牌”酱油又在北京被国家评为“中国名牌产品”。

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社会责任

质量管理

美味鲜在继承传统工艺的基础上，不断适应市场的新需求，进行适当的改良，在传统中挖掘；同时，利用现代科技，改进生产方式，在创新中提高，公司现已通过ISO9001和HACCP国际认证。良好的质量使美味鲜产品畅销全国各地，并远销至香港、东南亚、美国、加拿大、澳大利亚等15个国家和地区，深受海内外消费者喜爱。

公司文化

经营宗旨

广东美味鲜调味食品有限公司秉承“质量第一，顾客至上”的经营宗旨，本着互惠互利、真诚合作的精神，愿与国内外商家建立合作关系，拓展生意，共创辉煌，把最美最鲜的美味鲜系列调味品奉献给社会，与天下人民共享美好生活。广东美味鲜调味食品有限公司

参考资料

[1] 美味鲜拟实施厂区升级改造，预计年产能超58万吨[引用日期2020-03-17]