龙桑
形态特征
发芽迟，属晚生桑，为落叶乔木，树皮黄褐色，浅裂。枝条均呈龙游状扭曲。幼枝有毛或光滑。叶片有心脏形和卵圆形，叶形中等，有光泽。叶长15-18cm ，宽8-18cm ，叶柄长1-2.5厘米。先端尖或钝，基部圆形或心脏形，边缘具粗锯齿或有时不规则分裂。表面无毛，背面脉上或脉腋有毛。花单生，雌雄异株，腋生穗状花序，花期4月，聚花果5～6月成熟，黑紫色或白色。年亩产桑葚1000公斤左右，亩产桑叶1000公斤左右。
根
(一)桑根的形态结构桑根由主根、侧根(一级、二级等)、细根和须根 (直径1mm以下)组成。须根的先端为根尖，由根冠、分生区(生长点)、伸长区、根毛区四部分组成。须根的构造为初生结构，由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。细根的主要构造(次生结构)由外向内依次为周皮、韧皮部、形成层、木质部和髓部。
(二)桑根的主要功能1．吸收水分、养分。2．运输水分、养分。3．合成、转化和贮藏有机物质。4．固定和支撑树体。(三)桑根的分布桑根在土壤中的生长和分布因土壤质地、地下水位、树龄和树形养成及肥水管理等有较大差异
茎
龙桑
（一）形态结构新梢顶端由上而下分为分生区、伸长区和成熟区，通过顶端分生组织的活动，保持新梢不断生长。成熟区属茎的初生结构，由外向内依次为表皮、皮层和中柱三部分。桑幼茎的皮层细胞中含有叶绿素，能进行光合作用。随着茎的生长，成熟区维管束中间的形成层细胞分裂，产生次生木质部和次生韧皮部，使茎不断地加粗生长，并逐渐由初生结构过渡到次生结构。桑茎的次生结构主要由周皮、韧皮部、形成层、木质部和髓邵组成，桑茎在生长过程中随着形成层细胞的不断分裂形成次生组织，逐渐长成一年生枝条，并随着树龄的增长，进而成为枝干。枝条上着生芽或叶的部位称节，节与节之间的距离湖桑类一般3～4cm,枝条上着生许多不规则的气孔，这是枝条内部与外界进行水分和气体交换的通道。枝条的色泽因品种和生长发育时期等而有较大差异，桑品种枝条的固有色泽一般在冬季落叶休眠期调查。
芽
桑树的茎、叶和花都是由芽发育而来，在桑树生长季节，随着新梢的生长，在叶腋内形成细小的绿色幼芽，并逐渐发育成为腋芽和冬芽。
(一)冬芽的内部构造观察冬芽的内部构造，由外向内依次为数层芽鳞、数片托叶和幼叶相间排列，中心部为顶端呈圆锥形的生长锥，具有很强的细胞分生能力，是新梢加长生长的部位，混合芽内还可见到幼嫩的花序
。(二)芽的种类1.依发育程度，分腋芽、冬芽。2.依开花与否，分花芽、叶芽、混合芽。3.依生理状态，分生长芽、休眠芽、潜伏芽。4.依着生位置，分顶芽、侧芽和主芽、副芽。
(三)芽的形状、色泽1.冬芽形状 三角形、长三角形、椭圆形等。2.冬芽色泽 赤褐、黄褐、深褐、灰白等。
叶
桑叶來由叶洎頭條柄、叶片和托叶三部分组成，属完全叶，是桑树主要同化器官和收获物。叶片又分叶尖、叶缘、叶底、叶脉和叶肉。叶片的形态有全缘叶和裂叶两大类，湖桑属全缘叶，而日本桑品种则多为裂叶
。(一)桑叶形态1.全缘叶 圆形、卵圆形、椭圆形。心脏形等。2.裂 叶 裂叶、五裂叶、多裂叶。(1)叶尖 尾状、锐头、钝头、双头等。(2)叶缘 锐锯齿、乳头状锯齿、钝锯齿、复锯齿等。(3)叶底 深凹、浅凹、直线形、锲形等。
(二)桑叶内部结构桑叶内部结构上表皮(厚度20～30μm)栅栏组织(厚度25—40μm)海绵组织(厚度50～70μm)下表皮(厚度12～20μm)(三)其它特性 1.叶色 深绿、浅绿、嫩绿。2.叶厚 100～200μm。3.叶片大小150～350cm2。4.叶重 1.5—2.5g/dm2。5.叶序 互生叶序，有1/2、1/3、2/5、3/8等类型。6.气孔密度 500～1200个/mm2。
花椹子
桑花是由数十朵小花聚集在同一花轴上形成花穗，花性因品种不同有雌雄同株或异株，雌雄同穗或异穗。雌花：花被(萼片)4个雌蕊(柱头、花柱、子房)。雄花：萼片4个雄蕊4根(花丝、花药)雌花受粉后，柱头逐渐枯萎，花萼和子房壁发育成多汁多肉的浆果，数十个小果结集在同一花轴周围，即形成桑椹，并随发育成熟，桑椹由绿色逐渐变为红色、紫红色、紫黑色，也有少数品种桑椹成熟时为饴白色。桑椹淘洗后，可见淡黄色、扁卵圆形的桑种子。桑种子分为：种皮、胚乳(含丰富的脂肪、淀粉和蛋白质)、胚根(由子叶、胚轴和胚根组成)。
生长环境
龙桑
喜光，幼树稍耐阴，喜温暖、湿润。耐寒，可在—40度低温下生长。对土壤要求不严，最喜排水良好、深厚肥沃的土壤，最适pH为4.5～7.5。但在微酸性、中性、石灰质和轻盐碱（含盐0.2% 以下）土壤中也能生长。耐旱涝贫瘠。抗风力强，对H2S 、NO2 等有毒气体抗性很强。分布范围
桑树分布于热带、亚热带和温带，中国南方和华北均有栽植，凡桑树的分布区，龙桑均有零星栽培。
繁殖方法
龙桑
可用播种、分根、压条和嫁接等法繁殖。萌芽力强，耐修剪。主要价值
树枝条扭曲似游龙，枝条可作为盆景、插花材料。树皮纤维柔细，可作纺织原料、造纸原料；根皮、果实及枝条入药。叶为养蚕的主要饲料，亦作药用，并可作土农药。木材坚硬，可制家俱、乐器、雕刻等。桑椹可以酿酒，称桑子酒。
龙桑树枝条扭曲似游龙，树冠宽阔，枝叶茂密，秋季叶色变黄，颇为美观。可培养成中干树形、丛干树形、高干乔木，成片、成行、散植、孤植均宜，且能抗烟尘及有毒气体，适于城区、工矿区四旁绿化。桑叶可养蚕。枝条可作为盆景、插花材料。全株入药。
遗传研究
龙桑
龙桑是桑树的一个栽培品种，它的最大特点是具有曲枝性，本文对龙桑曲枝性遗传作了进一步的研究。研究结 果表明，用龙桑嫁接苗天然授粉的种子培育的具有曲枝性状的龙桑实生苗，相互传粉所获得的种子再培育的实生苗，其中有75%的幼苗表现为曲枝性,25%的幼苗表现为直枝性。进一步证明了，龙桑曲枝性遗传机制符合一对显隐性基因的分离和自由组合规律。