百姓的味道
节目背景
2020年，世界经历了一场历练，在持续的隔离和分别之间，美食把断层的世界重新连接起来。美食作为人类通用的“语言”，让相隔四海的心灵产生共振，使“味道”和内心深处的记忆关联起来。在此背景下，江苏卫视、锋味控股联合推出美食纪实类真人秀《百姓的味道》。[4]百姓的味道
节目形式
节目模式
《百姓的味道》由谢霆锋和当地艺人嘉宾一起带领观众领略祖国的不同地区，在野趣横生的自然和充满烟火气的城市中，传扬中国美食文化，寻找中国百姓之间共鸣的味道。[2][4]
节目特色
《百姓的味道》采用纪实感的画面、银幕质感的镜头、文火慢炖的新颖形式，开启一场不在餐桌，而在大自然天地川河间的美食探索，展现中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联讲述各地美食生态和人文精神。[2]百姓的味道
创作团队
| 职位 | 姓名 |
出品人 | 卜宇、谢霆锋 |
总监制 | 佳桐 |
总策划 | 徐滨、陈逸甯 |
总导演 | 陈尔青 |
节目统筹 | 李昕 |
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节目列表
| 第一期：谢霆锋特制糯米鸡太馋人 “亚洲飞人”苏炳添全程狂撒狗粮 | |||
谢霆锋和苏炳添进入东北的山林之中寻找珍贵食材，用以制作“苏记甜品”。寻找食材中俩人邂逅当地一位女“跑山人”张文娟，并跟随张文娟体验了跑山。在与张文娟的交谈中，谢霆锋得知张文娟作为跑山人的不易，于是决定用美食好好犒劳张文娟夫妇。带着“重要任务”来到节目的苏炳添，准备为妻子呈上一场惊喜。因自己常年的训练、比赛，和家人聚少离多，妻子常会用一道道自制美食的照片为自己隔空送去家的温暖。回忆起自己用第一份工资给妻子买的礼物、恋爱时两人“传情”的小秘密，苏炳添“洗手作羹汤”，变身宠妻能手亲自下厨，把多年以来的爱意也一并打包。[4] | 节目嘉宾：苏炳添 | ||
播出日期：2021年11月19日 | |||
第二期：谢霆锋高圆圆逛吃上海 寻找弄堂里的儿时味道 | |||
谢霆锋与高圆圆在轮渡相遇，寻找弄堂里的老上海味道，两人把孩子想象中的菜品化为现实的城市美食记忆探寻之旅。守着炉中葱油饼的阿大，念念不忘母亲在世的时候经常给他做的红烧肉，引起了高圆圆的共鸣。高圆圆在节目中分享自己与红烧肉的“缘分”，把食物与亲情的温暖传递给屏幕前的观众。谢霆锋也在节目中透露自己记忆中属于上海的味道，还是新人的自己来上海拍摄电影。拍戏期间独自夜逛上海，邂逅一碗大排面，让自己难以忘怀。嘉懿对做饭有着无限的热情，喜欢站在小矮凳上为妈妈制作美食。为了帮嘉懿“圆梦”，谢霆锋及工作人员利用现有的食材熬出口感酸甜的酱汁。[3] | 节目嘉宾：高圆圆 | ||
播出日期：2021年11月26日 | |||
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参演嘉宾
美食寻味官
| 嘉宾海报 | 嘉宾介绍 | 参演期数 |
百姓的味道 | 谢霆锋[2] 中国香港男歌手、演员、音乐创作人 代表作：谢谢你的爱1999、因为爱所以爱、黄种人 | 1-10 |
节目嘉宾
| 嘉宾海报 | 嘉宾介绍 | 参演期数 |
百姓的味道 | 苏炳添 中国男子短跑运动员 | 1 |
百姓的味道 | 高圆圆 中国内地女演员 代表作：咱们结婚吧、倚天屠龙记、十七岁的单车 | 2 |
百姓的味道 | 丁真 四川文化旅游大使 | 3、4 |
百姓的味道 | 杨超越 演员、歌手 代表作：且听凤鸣、理想之城、我们的新生活 | 5 |
百姓的味道 | 巩立姣 中国田径女运动员 | 7 |
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播出信息
前期宣传
2022年1月28日20:20，由江苏卫视、锋味控股联合出品的美食纪实类真人秀《百姓的味道》于江苏卫视开启武汉寻味之旅。[11]
2021年11月10日，真人秀《百姓的味道》发布定档海报。[2]11月19日起，《百姓的味道》在江苏卫视播出。[1]11月26日，《百姓的味道》第二期在江苏卫视播出，优酷跟播。[3]12月16日，谢霆锋和华晨宇现身武汉街头，录制最新一期的《百姓的味道》。[7]12月，由江苏卫视、锋味控股联合出品美食纪实类真人秀《百姓的味道》于江苏卫视继续开启寻味之旅。[9]百姓的味道
播出平台
| 播出平台 | 首播日期 | 播出时间 | 完结日期 |
江苏卫视 | 2021年11月19日 | 每周五20:20 | 2022年1月28日 |
优酷网 | 每周五20:30 |
收视情况
| 《百姓的味道》CSM63城市网收视情况 | ||||
期数 | 播出日期 | 收视率% | 排名 | 收视份额% |
第一期 | 2021年11月19日 | 2.502 | 1 | 8.64 |
第二期 | 2021年11月26日 | 1.580 | 3 | 5.46 |
第三期 | 2021年12月3日 | 0.620 | 10 | 2.10 |
第四期 | 2021年12月10日 | 0.925 | 8 | 3.27 |
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参考资料[1]
获得荣誉
| 时间 | 颁奖方 | 奖项 | 获奖方 | 结果 |
2022年1月18日 | 文娱责任影响力年度榜 | 时代征程奖-综艺奖 | 《百姓的味道》 | 获奖[10] |
节目评价
《百姓的味道》采用纪实感的画面、文火慢炖的新颖形式，开启了一场不在餐桌，而在大自然天地川河间的美食探索，展现出中国人对美食和生活的美好追求，用具体的人物故事串联讲述祖国不同地区的美食生态和人文精神。该节目不仅让观众感受祖国各地的百姓美食，还跟随不同的嘉宾体验祖国各地的生活，感受祖国各地自然风貌，和鲜活的百姓生活相遇，这也为美食纪实类真人秀节目注入更多的人文精神和情感纪实。[12]（北青网娱乐评）
《百姓的味道》以真实、温暖的视角，用心、用情地挖掘美食背后的百姓故事和生动朴质的百姓面孔，引起共鸣的生活和情感，讲好中国故事。该节目不仅拓宽美食综艺的边界，也体现美食类综艺立意、技术等多维度的创新，还生动地呈现祖国的大美山河、不同地域的风土人情、百姓生活的原貌和中国人独特的情感表达，启发观众回望自己的生活本味。该节目返璞归真，在寻找各地特色美食的过程中，用最简单却又最能唤醒共同记忆的家常菜肴，引领观众关注生活中的幸福感，细腻呈现壮美的景色、多彩的人文、淳朴的民风。（中国网评）
参考资料
[1] 品人间百味，江苏卫视《百姓的味道》今日官宣定档 · 今日头条[引用日期2021-11-10]
[2] 《百姓的味道》定档跟谢霆锋一起寻找“烟火气” · 手机光明网[引用日期2021-11-11]
[3] 谢霆锋找寻老上海味道 高圆圆分享与红烧肉缘分 · 今日头条-中国新闻网官方账号[引用日期2021-11-27]
[4] 江苏卫视《百姓的味道》今晚首播 谢霆锋苏炳添变身跑山人 · 搜狐网[引用日期2021-12-01]
[5] 《百姓的味道》今晚寻“味”理塘 丁真邀谢霆锋体验牧民生活 · 腾讯网[引用日期2021-12-09]
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《百姓的味道》今晚寻“味”理塘 丁真邀谢霆锋体验牧民生活
今晚20:20，由江苏卫视、锋味控股联合出品的美食纪实类真人秀《百姓的味道》播出第三期。《百姓的味道》自播出以来，凭借节目质感、人物故事和细腻的情感表达引发全网关注。
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