彩虹布丁
彩虹布丁是以芒果、草莓、猕猴桃为主料制作而成的一款布丁。这款彩虹布丁色彩斑斓，挺适合夏天这个缤纷的主题。
基础资料
简介
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
安佳淡奶油 | 150g |
安佳黄油 | 15g |
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 65g |
牛奶 | 120g |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备用料，提前按配方用量称量好。 |
步骤二 | 步骤二 | 鸡蛋分离蛋黄与蛋白。分别放入两个盆中。 |
步骤三 | 步骤三 | 牛奶和黄油放一起加热融化。 |
步骤四 | 步骤四 | 蛋黄里加10g细砂糖搅匀，再慢慢加入黄油牛奶液。 |
步骤五 | 步骤五 | 分两次筛入低筋面粉。 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
牛奶布丁粉 | 37克 |
抹茶布丁粉 | 37克 |
鸡蛋布丁粉 | 37克 |
芒果布丁粉 | 37克 |
开水 | 900克 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 布丁瓶洗净消毒 |
步骤二 | 步骤二 | 芒果布丁粉70克倒入盆中 |
步骤三 | 步骤三 | 量杯中加入开水450克 |
步骤四 | 步骤四 | 开水倒入放有布丁粉的盆中 |
步骤五 | 步骤五 | 搅拌均匀后乘热装入布丁瓶中 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
QQ糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 锅中加水煮沸，取同色QQ糖25g，隔水加热融化 |
步骤二 | 步骤二 | 融化的QQ糖搅拌均匀，放入碗中 |
步骤三 | 步骤三 | 趁热加入牛奶30g，搅拌均匀 |
步骤四 | 步骤四 | 将QQ糖牛奶溶液倒入玻璃容器中，密封放入冰箱冷藏约10分钟，冷却定型后取出 |
步骤五 | 步骤五 | 选不同颜色的QQ糖，重复上述步骤 |
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