血腥玛丽
血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
基础资料
简介
历史起源
血腥玛丽[鸡尾酒名]
“血腥玛丽”指十六世纪中叶英国女王玛丽一世。她心狠手辣，为复兴天主教杀戮了很多新教教徒，因此得到了这个绰号。本款鸡尾酒颜色血红，使人联想到当年的屠杀，故名。血腥玛丽鸡尾酒最早诞生在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧。一位名叫费尔南德的调酒师发明了血腥玛丽鸡尾酒。在此之后不久，世界另一头的美国就颁布了荒唐的“禁酒令”。禁酒令解除之后美国各大酒吧豪饮血腥玛丽鸡尾酒，以纪念这持续了十年的暴政。[1]在美国调酒师都有各自的配方，对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作，后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管，所以这款酒还是诞生于美国。配方有用到纽约传统的辣根，芹菜，1/8个柠檬，让饮酒的客人决定要不要挤掉他来调味。这原因配方里有辣椒酱盐等怕口味太强烈。
配置原料
| 原料 | 用量 |
冰块 | 4-6块 |
黑胡椒粉 | 少许 |
伏特加 | 2盎司 |
芹菜杆 | 1根 |
干辣椒粉 | 少许 |
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配置器具
雪克壶，榨汁机，量杯。
制作方法
1把冰块放入雪克壶，滴入辣椒油；
血腥玛丽[鸡尾酒名]
2倒入伏特加和番茄汁；血腥玛丽[鸡尾酒名]
3将柠檬汁压出倒入雪克壶，摇晃均匀后倒入杯中；血腥玛丽[鸡尾酒名]
4撒上黑胡椒粉和干辣椒粉，用柠檬片、芹菜杆装饰，搅拌两下。血腥玛丽[鸡尾酒名]
注意事项
胡椒粉和盐要适量，如果想要更血腥一些，来点芥末。
酒品特色
血腥玛丽鸡尾酒
这是一款世界流行的鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激 性，可曾进食欲。这款鸡尾酒洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为其中的伏特加，使口感极其顺滑，还有微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。参考资料
[1] 诡异|血腥玛丽可不是人人都能喝的！ · 搜狐[引用日期2015-01-31]
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