烤金枪鱼

烤金枪鱼是一道简单的家常菜,主料是金枪鱼排8片,酱油7汤匙,雪利酒5汤匙,蔬菜油4汤匙,鲜青柠檬汁1汤匙,大蒜1头。
基础资料
  • 中文名:烤金枪鱼
  • 菜品类型:家常菜
  • 主要食材:金枪鱼排
  • 简介

    材料

    金枪鱼排8片,酱油7汤匙,雪利酒5汤匙,蔬菜油4汤匙,鲜青柠檬汁1汤匙,大蒜1头,捣碎

    做法

    烤金枪鱼的步骤

    1.将酱油、雪利酒、蔬菜油、鲜柠檬汁和大蒜倒进一个浅的烤盘中混合,再放入金枪鱼排,翻动使之粘上调料。然后盖上盖放冰箱冷藏1小时以上。

    2.高火预热烤炉,在烤炉栅格上刷少许油。

    3.将鱼肉放在预热好的烤炉上,扔掉余下的腌汁。每一面烤3-6分钟,或喜欢几分熟就烤几分熟。

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