三角饭团
做法
做法一
用料
| 食材 | 用量 |
米饭 | 200g |
盐 | 1g |
白芝麻 | 5g |
海苔 | 2g |
肉松 | 8g |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 金枪鱼加沙拉酱搅拌均匀 |
步骤二 | 步骤二 | 白芝麻加盐 在锅里炒香 |
步骤三 | 步骤三 | 肉松，海苔，炒香的芝麻和盐 一起放进保鲜袋捏碎 |
步骤四 | 步骤四 | 倒入米饭中 |
步骤五 | 步骤五 | 搅拌均匀 |
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做法二
用料
| 食材 | 用量 |
米饭 | 适量 |
樱花寿司粉 | 适量 |
芝士片 | 少许 |
海苔片 | 少许 |
火腿片 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备材料，樱花寿司粉，熟米饭，海苔片，芝士片，火腿片 |
步骤二 | 步骤二 | 米饭中拌入适量的樱花寿司粉。 |
步骤三 | 步骤三 | 尽量拌匀，这样捏出的饭团才好看哦！ |
步骤四 | 步骤四 | 将米饭装入三角饭团模具中，压紧。 |
步骤五 | 步骤五 | 取出饭团。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
米饭 | 适量 |
芝士片 | 少许 |
寿司海苔 | 适量 |
番茄酱 | 少许 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 米饭放入三角饭团模具中，压出一个三角形，用保鲜膜做出两个圆形做耳朵！ |
步骤二 | 步骤二 | 可以比一下，耳朵的两个圆形，大小如何！ |
步骤三 | 步骤三 | 用海苔包裹两个圆形，包紧！下面插半根牙签！ |
步骤四 | 步骤四 | 海苔剪一个长条围在饭团的边缘，另外用海苔及芝士片，剪出眼睛，鼻子！ |
步骤五 | 步骤五 | 将耳朵安装好！ |
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做法四
用料
| 食材 | 用量 |
米饭 | 适量 |
肉松 | 适量 |
色拉酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 盐、白糖和白醋按1:5:10比例，调和成寿司醋， |
步骤二 | 步骤二 | 煮熟的米饭，冷却到40度左右吗，撒上适量的寿司醋拌匀 |
步骤三 | 步骤三 | 剪一张保鲜膜摊在手心，一勺米饭平铺在上面，再放点肉松，挤点色拉酱在肉松上 |
步骤四 | 步骤四 | 把保鲜膜包起收拢， |
步骤五 | 步骤五 | 然后打开保鲜膜，手蘸凉水后把饭团整型成三角型 |
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做法五
用料
| 食材 | 用量 |
热米饭 | 2小碗（2人份） |
紫菜 | 5张 |
寿司醋 | 约1.5汤匙 |
食盐 | 2茶匙 |
香油 | 1汤匙 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 蒸熟米饭放寿司醋，再放盐，香油紫菜碎搅拌均匀，用模具弄成三角形状。 |
步骤二 | 步骤二 | 用紫菜把米饭抱起来， |
步骤三 | 步骤三 | 成品 |
一个饭团的用米饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。
8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦！
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。