炒火锅
炒火锅是一道特色菜肴，主要制作原料有大蒜，油。
基础资料
简介
用料
| 材料 |
大蒜 |
油 |
盐 |
生抽 |
郫县红油豆瓣酱 |
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做法
| 1. 吃不完的火锅材料在清汤刷熟了，凉了后打包回来。为啥不在辣汤刷因为辣汤刷的带回家全是红油，经过了调味第二顿会觉得很油腻 |
2. 青椒切条，大蒜拍碎 |
3. 油锅多点油，爆香大蒜，下青椒炒香了，倒入刷熟了的火锅材料翻炒后加一小勺豆瓣酱，炒开后加点盐和生抽。。。拌米饭啊，拌面条都很不错啊。。。要是有什么藕片啊也可以一起抄进去。。。 |
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